tarte choco noix caramel

une recette qui tue ....................

Ames sensibles s'abstenir ou alors je décline toute responsabilité quand à la suite :

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Ingrédients :

une pate à tarte brisée pour moule de 30 cm

200g de chocolat noir
200g de pralinoise
4 oeufs
40cl de creme fraiche liquide
2 c à soupe de sucre

pour le caramel :

75g de sucre
10cl d'eau
30g de beurre salé
2 c à spe de creme fraiche épaisse

15 à 20 noix

Préparation :

Etaler la pâte à tarte dans un moule avec papier sulfurisé.
Dans un bol mettre le chocolat en carré, la creme fraiche et faire fondre en 2 temps au micro onde, quand le mélange est homogene, ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien, ajouter les 2 c à soupe de sucre. Mélanger.

Mettre sur la pate et au four TH 6 pendant 30mn.

Pendant ce temps là, casser les noix, réserver

Préparer le caramel :

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire cuire à gros bouillon SANS REMUER. Retirer du feu quand le caramel est blond roux. Ajouter hors du feu le beurre, bien remuer, remettre sur le feu pour lisser, puis y incorporer 2 C à Soupe de creme fraiche épaisse (oui je vous l'avais dit je décline toute responsabilité quand aux calories...) remettre sur le feu 5 mn en remuant constamment pour obtenir une pate plus épaisse.

Votre tarte étant cuite la laisser refroidir un peu parsemer régulièrement dessus les noix et verser le coulis

ESSAYER d'attendre que la tarte refroidisse pour déguster ;-)

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Et comme dis au début de la recette, je décline toute responsabilité quand à une éventuelle prise de poids !!!!!!!


Commentaires

  • oulala ! j'ai pris un kilo rien qu'en lisant la recette.
    Bises

  • Trop bon j'en salive d'avance .Bises

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