sucre

  • recette clafoutis nectarine rhubarbe


    une recette trouvée dans un cuis*ne actuelle mais bidouillée à ma façon comme d'hab !

    pour 4 personnes (4 ramequins ou 1 moule à manqué de 23cm)

    Ingrédients :

    1 grosse nectarine
    4 batons de rhubarbe
    3 oeufs
    beurre pour le fond du ou des moule(s) et la finition
    25cl lait
    40g de farine
    40g de maizena
    100g de sucre en poudre et cassonade pour la finition
    1 sachet de sucre vanillé
    50g de poudre d'amandes

    Préchauffer le four th 6
    Battre les oeufs avec le sucre en poudre et vanillé. Versez le lait et la poudre d'amandes. incorporez la farine et la maizena, bien mélanger.
    Lavez la nectarine, épluchez la rhubarbe.
    Disposez les quartiers de nectarine et la rhubarbe en dés dans le(s) moule(s) beurré(s) recouvrez de la préparation.
    Mettre au four pour 25 mn environ
    Quand la cuisson est terminée, sortir le(s) moule(s) les saupoudrer de cassonade, mettre sur le sucre des lamelles fine de beurre et remettre quelques minutes au four en position grill (surveillez ++++) Le but est d'avoir une couche croustillante et non brûlée lol !

    clafoutis,nectarine



    Bon appétit